Sosialisasi Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Inovasi Pengolahan Hasil Tani dan Digitalisasi Pemasaran
DOI:
https://doi.org/10.59110/rcsd.440Keywords:
Hasil Tani, Inovasi Pengolahan, SosialisasiAbstract
Program ini bertujuan untuk memberdayakan kelompok tani di Kabupaten Gowa melalui penerapan inovasi pengolahan hasil pertanian dan strategi pemasaran digital. Dengan pendekatan pengabdian kepada masyarakat, program ini berfokus pada peningkatan keterampilan produksi keripik sayuran, pengemasan sambal, dan pemanfaatan platform daring untuk memperluas pasar. Sebanyak 25 anggota kelompok tani mengikuti pelatihan langsung yang dilaksanakan selama tiga minggu. Evaluasi sebelum dan sesudah program menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan 93% peserta menyatakan kepuasan tinggi dan kesediaan untuk mengadopsi teknik yang diperkenalkan. Temuan ini menunjukkan potensi pengolahan hasil pertanian kreatif dalam meningkatkan pendapatan dan jangkauan pasar petani pedesaan. Inisiatif selanjutnya sebaiknya mencakup perluasan program ini dan kolaborasi dengan pemerintah daerah untuk memastikan keberlanjutan dan dampak yang lebih luas.
References
Adam, E., Pratama, R. R., Supu, Z., Laita, I., & Kadir, A. H. (2024). Pemberdayaan Sumber Daya Masyarakat Melalui Penerapan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian di Desa Tunggulo Selatan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian, 3(1). https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jpmtp/article/view/23688/8849
Asgar, A. (2013). Kualitas Umbi Beberapa Klon Kentang (Solanum tuberosum L.) Dataran Medium untuk Keripik. Berita Biologi, 12(1), 29-37. https://core.ac.uk/download/pdf/327689659.pdf
Asri, M. (2016). Pemanfaatan Hasil Pelatihan Keterampilan Dan Peran Pendamping Dalam Meningkatkan Kemandirian Usaha (Studi Pada Program Desa Vokasi di Desa Cisaat Kecamatan Ciater Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat). Jurnal Pendidikan Luar Sekolah, 12(2). https://ejournal.upi.edu/index.php/pls/article/viewFile/3081/2117
BPS. (2024). BPS: Ekspor Pertanian Januari 2024 Naik Pada Saat Sektor Lainnya Turun. https://psp.pertanian.go.id/berita/bps-ekspor-pertanian-januari-2024-naik-pada-saat-sektor-lainnya-turun
Cornelia, M., & Nathania, C. (2020). Pemanfaatan Ekstrak Wortel (Daucus Carota L.) dan Sari Kiwi Kuning (Actinidia deliciosa) dalam Pembuatan Permen Jeli [Utilization of Carrot (Daucus carota L.) Extract and Gold Kiwi (Actinidia deliciosa) Juice in the Making of Jelly Candy]. FaST-Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology), 4(2),31-45. https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/2678
Fau, P., Simatupang, R., Tarihoran, D. M., Susi, J., Laoli, E., & Parningotan, D. (2019). Pemanfaatan Wortel Sebagai Bahan Pembuatan Puding untuk memenuhi Kebutuhan Vitamin A Pada Balita. TRIDARMA: Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM), 2(2, Nopembe), 92-100. http://ejournal.iocscience.org/index.php/abdimas/article/view/2465
Fitrianingsih, F., Utami, D. T., Elisma, E., & Yuliawati, Y. (2020). Diversifikasi Wortel Menjadi Permenjelly Sebagai Upaya Mengatasi Anak Sulit Mengkonsumsi Sayur. Medical Dedication (medic): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat FKIK UNJA, 3(2), 68-73. https://mail.online-journal.unja.ac.id/medic/article/view/10706
Gardjito, M., Djuwardi, A., & Harmayani, E. (2018). Pangan nusantara: karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi Pangan. Prenada Media.
Gunibala, M., Yusuf, N., & Mile, L. (2024). Pengembangan Produk Sambal Berbahan Dasar Cumi-Cumi (Loligo sp.). Jambura Fish Processing Journal, 6(2), 119-129. https://doi.org/10.37905/jfpj.v6i2.22501.
Hastuti, H., Yeyeng, A. T., & Alang, H. (2022). Pelatihan Pembuatan VCO Dan Sirup DHT Bagi Ibu-Ibu Pkk Desa Pallantikang Kecamatan Pattalassang Kabupaten Gowa. Mafaza: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 183-191. https://journal.unugiri.ac.id/index.php/mafaza/article/view/1171
Idrus, M. I., Trisnawaty, A. R., Muhanniah, M., & Mansur, M. (2024). Growth And Yield of Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Local Variety of Soppeng On Seed Source Treatment and Bed Height. PROPER: Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 2(1), 1-11. https://ojs.polipangkep.ac.id/index.php/prp/article/view/487
Indriana, I., Insani, N., Suruna, F. E. P., Upu, A. N., & Rivai, P. V. (2024). Pemanfaatan Cabe Rawit Dalam Pembuatan Sambal Sagela Organik Untuk Meningkatkan Pendapatan Petani. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(5), 8761-8765. https://core.ac.uk/download/pdf/196255896.pdf
Jaelani, I., Purbayani, R., & Tya, S. (2024). Pelatihan Pemanfaatan Buah Pala menjadi Manisan Pala yang Bernilai Jual Tinggi: Training on Nutmeg Utilization into Candied Nutmeg with High Selling Value. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 9(9), 1636-1642. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i9.7425.
Khairunnisa, C. M. (2022). Pemasaran Digital sebagai Strategi Pemasaran: Conceptual Paper. JAMIN: Jurnal Aplikasi Manajemen Dan Inovasi Bisnis, 5(1), 98–102. http://jurnal.stiekma.ac.id/index.php/JAMIN
Mudasirah, M., & Anas, F. (2022). Pengolahan Nuget Kentang. JASATHP: Jurnal Sains dan Teknologi Hasil Pertanian, 2(2), 42-47. https://jurnal.umsrappang.ac.id/jasathp.
Mudzanatun, M., Fajriyah, K., & Muflihati, I. (2019). Aplikasi Teknologi Pangan dalam Pengolahan Potensi Lokal Umbi-Umbian di Desa Tamanrejo Kecamatan Limbangan. Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 3(1), 18-31. https://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi/article/view/5004/3342
Nurlaila, F., & Purnomo, Y. S. (2022). Pemanfaatan Limbah Kulit Kentang Sebagai Pengisi (Filler) Pembuatan Plastik Biodegradable. Envirous, 2(2), 56-62. https://envirous.upnjatim.ac.id/index.php/envirous/article/view/148
Prihambudi, Y. A., & Rahmawati, P. (2020). Pemberdayaan Petani Melalui Pengelolaan Hasil Panen di Dukuh Bangklen Desa Katur. Islamic Management and Empowerment Journal, 2(2), 169-182. https://e-journal.iainsalatiga.ac.id/index.php/imej/article/view/5212
Putri, G. N. A., Aulia, N. N., Salsabila, N., Aisy, R., Indrawati, S., Madani, W. F., & Khastini, R. O. (2023). Pemanfaatan ubi jalar sebagai alternatif karbohidrat yang meningkatkan ekonomi warga banten. Jurnal SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat), 12(1), 47-53. https://doi.org/10.20961/semar.v12i1.62162
Rahman, F. (2019). Meneroka Kajian Makanan Sebagai Wacana Lintas Disiplin. Metahumaniora, 9(1), 41-53. https://www.researchgate.net/profile/Fadly-Rahman/publication/335399927_Meneroka_Kajian_Makanan_sebagai_Wacana_Lintas_Disiplin/links/6081861b907dcf667bb97ef8/Meneroka-Kajian-Makanan-sebagai-Wacana-Lintas-Disiplin.pdf
Gumilang, R. R. (2019). Implementasi Digital Marketing Terhadap Peningkatan Penjualan Hasil Home Industri. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen, 10 (1). https://journal.ikopin.ac.id/index.php/coopetition/article/view/25
Rifqi, N. Y., Iwan, S., & Hakimah, N. (2021). Pemanfaatan bahan makanan lokal kentang (Solanum tuberosum l), ikan lele (Clarias, sp) dan brokoli (Brassica oleracea l) dalam bentuk snack kroket untuk balita dengan status gizi kronis. Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 12(1), 1-10. https://doi.org/10.35891/tp.v12i1.2546
Setyowati, S. (2020). Peningkatan nilai tambah wortel melalui pembuatan mie wortel di desa gondosuli kecamatan tawangmangu kabupaten karanganyar. Jurnal Abdimas, 24(3), 233-237. https://doi.org/10.15294/abdimas.v24i3.16258.
Sutarto, B., Supatmin, S., & Prabowo, B. (2023). Manfaat Pendampingan Pemberdayaan Masyarakat dalam Program Pengembangan Berorganisasi di Jabodetabek. Indonesian Journal of Society Engagement, 4(1). https://doi.org/10.33753/ijse.v4i1.128
Widiati, A. (2019). Peranan kemasan (packaging) dalam meningkatkan pemasaran produk usaha mikro kecil menengah (umkm) di “mas pack” terminal kemasan Pontianak. Jurnal Audit dan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Tanjungpura, 8(2), 67-76. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jaakfe/article/download/40670/75676585897
Zaky, M. (2022). Pentingnya pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia dalam menghadapi tantangan global. Branding: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 1(2).https://www.journal.uinsgd.ac.id/index.php/branding
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2024 Sitti Marlina, Hastuti, Andi Fatmayanti
![Creative Commons License](http://i.creativecommons.org/l/by-sa/4.0/88x31.png)
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.