Sosialisasi Peningkatan Pendapatan Petani Melalui Inovasi Pengolahan Hasil Tani dan Digitalisasi Pemasaran

Sitti Marlina; Hastuti Hastuti; Andi Fatmayanti

doi:10.59110/rcsd.440

Authors

Sitti Marlina Universitas Patompo, Makassar, Indonesia
Hastuti Universitas Patompo, Makassar, Indonesia
Andi Fatmayanti Universitas Patompo, Makassar, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.59110/rcsd.440

Keywords:

Hasil Tani, Inovasi Pengolahan, Sosialisasi

Abstract

Program ini bertujuan untuk memberdayakan kelompok tani di Kabupaten Gowa melalui penerapan inovasi pengolahan hasil pertanian dan strategi pemasaran digital. Dengan pendekatan pengabdian kepada masyarakat, program ini berfokus pada peningkatan keterampilan produksi keripik sayuran, pengemasan sambal, dan pemanfaatan platform daring untuk memperluas pasar. Sebanyak 25 anggota kelompok tani mengikuti pelatihan langsung yang dilaksanakan selama tiga minggu. Evaluasi sebelum dan sesudah program menunjukkan peningkatan signifikan pada pengetahuan dan keterampilan peserta, dengan 93% peserta menyatakan kepuasan tinggi dan kesediaan untuk mengadopsi teknik yang diperkenalkan. Temuan ini menunjukkan potensi pengolahan hasil pertanian kreatif dalam meningkatkan pendapatan dan jangkauan pasar petani pedesaan. Inisiatif selanjutnya sebaiknya mencakup perluasan program ini dan kolaborasi dengan pemerintah daerah untuk memastikan keberlanjutan dan dampak yang lebih luas.

References

Adam, E., Pratama, R. R., Supu, Z., Laita, I., & Kadir, A. H. (2024). Pemberdayaan Sumber Daya Masyarakat Melalui Penerapan Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian di Desa Tunggulo Selatan. Jurnal Pengabdian Masyarakat Teknologi Pertanian, 3(1). https://ejurnal.ung.ac.id/index.php/jpmtp/article/view/23688/8849

Asgar, A. (2013). Kualitas Umbi Beberapa Klon Kentang (Solanum tuberosum L.) Dataran Medium untuk Keripik. Berita Biologi, 12(1), 29-37. https://core.ac.uk/download/pdf/327689659.pdf

Asri, M. (2016). Pemanfaatan Hasil Pelatihan Keterampilan Dan Peran Pendamping Dalam Meningkatkan Kemandirian Usaha (Studi Pada Program Desa Vokasi di Desa Cisaat Kecamatan Ciater Kabupaten Subang Provinsi Jawa Barat). Jurnal Pendidikan Luar Sekolah, 12(2). https://ejournal.upi.edu/index.php/pls/article/viewFile/3081/2117

BPS. (2024). BPS: Ekspor Pertanian Januari 2024 Naik Pada Saat Sektor Lainnya Turun. https://psp.pertanian.go.id/berita/bps-ekspor-pertanian-januari-2024-naik-pada-saat-sektor-lainnya-turun

Cornelia, M., & Nathania, C. (2020). Pemanfaatan Ekstrak Wortel (Daucus Carota L.) dan Sari Kiwi Kuning (Actinidia deliciosa) dalam Pembuatan Permen Jeli [Utilization of Carrot (Daucus carota L.) Extract and Gold Kiwi (Actinidia deliciosa) Juice in the Making of Jelly Candy]. FaST-Jurnal Sains dan Teknologi (Journal of Science and Technology), 4(2),31-45. https://ojs.uph.edu/index.php/FaSTJST/article/view/2678

Fau, P., Simatupang, R., Tarihoran, D. M., Susi, J., Laoli, E., & Parningotan, D. (2019). Pemanfaatan Wortel Sebagai Bahan Pembuatan Puding untuk memenuhi Kebutuhan Vitamin A Pada Balita. TRIDARMA: Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM), 2(2, Nopembe), 92-100. http://ejournal.iocscience.org/index.php/abdimas/article/view/2465

Fitrianingsih, F., Utami, D. T., Elisma, E., & Yuliawati, Y. (2020). Diversifikasi Wortel Menjadi Permenjelly Sebagai Upaya Mengatasi Anak Sulit Mengkonsumsi Sayur. Medical Dedication (medic): Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat FKIK UNJA, 3(2), 68-73. https://mail.online-journal.unja.ac.id/medic/article/view/10706

Gardjito, M., Djuwardi, A., & Harmayani, E. (2018). Pangan nusantara: karakteristik dan prospek untuk percepatan diversifikasi Pangan. Prenada Media.

Gunibala, M., Yusuf, N., & Mile, L. (2024). Pengembangan Produk Sambal Berbahan Dasar Cumi-Cumi (Loligo sp.). Jambura Fish Processing Journal, 6(2), 119-129. https://doi.org/10.37905/jfpj.v6i2.22501.

Hastuti, H., Yeyeng, A. T., & Alang, H. (2022). Pelatihan Pembuatan VCO Dan Sirup DHT Bagi Ibu-Ibu Pkk Desa Pallantikang Kecamatan Pattalassang Kabupaten Gowa. Mafaza: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 2(2), 183-191. https://journal.unugiri.ac.id/index.php/mafaza/article/view/1171

Idrus, M. I., Trisnawaty, A. R., Muhanniah, M., & Mansur, M. (2024). Growth And Yield of Sweet Potato (Ipomoea batatas L.) Local Variety of Soppeng On Seed Source Treatment and Bed Height. PROPER: Jurnal Penelitian Pertanian Terapan, 2(1), 1-11. https://ojs.polipangkep.ac.id/index.php/prp/article/view/487

Indriana, I., Insani, N., Suruna, F. E. P., Upu, A. N., & Rivai, P. V. (2024). Pemanfaatan Cabe Rawit Dalam Pembuatan Sambal Sagela Organik Untuk Meningkatkan Pendapatan Petani. Community Development Journal: Jurnal Pengabdian Masyarakat, 5(5), 8761-8765. https://core.ac.uk/download/pdf/196255896.pdf

Jaelani, I., Purbayani, R., & Tya, S. (2024). Pelatihan Pemanfaatan Buah Pala menjadi Manisan Pala yang Bernilai Jual Tinggi: Training on Nutmeg Utilization into Candied Nutmeg with High Selling Value. PengabdianMu: Jurnal Ilmiah Pengabdian kepada Masyarakat, 9(9), 1636-1642. https://doi.org/10.33084/pengabdianmu.v9i9.7425.

Khairunnisa, C. M. (2022). Pemasaran Digital sebagai Strategi Pemasaran: Conceptual Paper. JAMIN: Jurnal Aplikasi Manajemen Dan Inovasi Bisnis, 5(1), 98–102. http://jurnal.stiekma.ac.id/index.php/JAMIN

Mudasirah, M., & Anas, F. (2022). Pengolahan Nuget Kentang. JASATHP: Jurnal Sains dan Teknologi Hasil Pertanian, 2(2), 42-47. https://jurnal.umsrappang.ac.id/jasathp.

Mudzanatun, M., Fajriyah, K., & Muflihati, I. (2019). Aplikasi Teknologi Pangan dalam Pengolahan Potensi Lokal Umbi-Umbian di Desa Tamanrejo Kecamatan Limbangan. Panrita Abdi-Jurnal Pengabdian pada Masyarakat, 3(1), 18-31. https://journal.unhas.ac.id/index.php/panritaabdi/article/view/5004/3342

Nurlaila, F., & Purnomo, Y. S. (2022). Pemanfaatan Limbah Kulit Kentang Sebagai Pengisi (Filler) Pembuatan Plastik Biodegradable. Envirous, 2(2), 56-62. https://envirous.upnjatim.ac.id/index.php/envirous/article/view/148

Prihambudi, Y. A., & Rahmawati, P. (2020). Pemberdayaan Petani Melalui Pengelolaan Hasil Panen di Dukuh Bangklen Desa Katur. Islamic Management and Empowerment Journal, 2(2), 169-182. https://e-journal.iainsalatiga.ac.id/index.php/imej/article/view/5212

Putri, G. N. A., Aulia, N. N., Salsabila, N., Aisy, R., Indrawati, S., Madani, W. F., & Khastini, R. O. (2023). Pemanfaatan ubi jalar sebagai alternatif karbohidrat yang meningkatkan ekonomi warga banten. Jurnal SEMAR (Jurnal Ilmu Pengetahuan, Teknologi, dan Seni bagi Masyarakat), 12(1), 47-53. https://doi.org/10.20961/semar.v12i1.62162

Rahman, F. (2019). Meneroka Kajian Makanan Sebagai Wacana Lintas Disiplin. Metahumaniora, 9(1), 41-53. https://www.researchgate.net/profile/Fadly-Rahman/publication/335399927_Meneroka_Kajian_Makanan_sebagai_Wacana_Lintas_Disiplin/links/6081861b907dcf667bb97ef8/Meneroka-Kajian-Makanan-sebagai-Wacana-Lintas-Disiplin.pdf

Gumilang, R. R. (2019). Implementasi Digital Marketing Terhadap Peningkatan Penjualan Hasil Home Industri. Coopetition: Jurnal Ilmiah Manajemen, 10 (1). https://journal.ikopin.ac.id/index.php/coopetition/article/view/25

Rifqi, N. Y., Iwan, S., & Hakimah, N. (2021). Pemanfaatan bahan makanan lokal kentang (Solanum tuberosum l), ikan lele (Clarias, sp) dan brokoli (Brassica oleracea l) dalam bentuk snack kroket untuk balita dengan status gizi kronis. Teknologi Pangan: Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 12(1), 1-10. https://doi.org/10.35891/tp.v12i1.2546

Setyowati, S. (2020). Peningkatan nilai tambah wortel melalui pembuatan mie wortel di desa gondosuli kecamatan tawangmangu kabupaten karanganyar. Jurnal Abdimas, 24(3), 233-237. https://doi.org/10.15294/abdimas.v24i3.16258.

Sutarto, B., Supatmin, S., & Prabowo, B. (2023). Manfaat Pendampingan Pemberdayaan Masyarakat dalam Program Pengembangan Berorganisasi di Jabodetabek. Indonesian Journal of Society Engagement, 4(1). https://doi.org/10.33753/ijse.v4i1.128

Widiati, A. (2019). Peranan kemasan (packaging) dalam meningkatkan pemasaran produk usaha mikro kecil menengah (umkm) di “mas pack” terminal kemasan Pontianak. Jurnal Audit dan Akuntansi Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Tanjungpura, 8(2), 67-76. https://jurnal.untan.ac.id/index.php/jaakfe/article/download/40670/75676585897

Zaky, M. (2022). Pentingnya pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia dalam menghadapi tantangan global. Branding: Jurnal Manajemen dan Bisnis, 1(2).https://www.journal.uinsgd.ac.id/index.php/branding